Протеин и бодибилдинг
Загрузка...
Сам по себе протеин, который еще часто называют белком или полипептидами- это органическое вещество.
Оно составляется из состыкованных между собой в виде цепочки определенных аминокислот, которых насчитывается ограниченное количество для каждого вида живых существ.
Именно это вещество лежит в основе построения мышечной ткани. Протеин является главным и самым ключевым компонентом для правильного диетического питания бодибилдера. Мышцы атлета могут увеличивать свой рост только, если в организме поддерживается положительный баланс азотосодержащих веществ, который в свою очередь обеспечивается именно полипептидными цепочками.
Протеин для начинающих бодибилдеров
Для более широкой публики, в частности спортивной, протеин – это разновидность специальных добавок для питания спортсменов. Эти пищевые добавки содержат консервированный и концентрированный определенным образом белок. В человеческом организме роль белка весьма многообразна. Так ферменты которые являются разновидностью белков, обеспечивают все биохимические реакции. Они играют определяющую роль в потоке обмена веществ.
Ряд белков выполняют важнейшие механические функции потому. что образуют тот цитоскилет, который поддерживает гибкость и форму клеток. Белки же являются и сигнальной системой для клеток, они включены в процесс так называемого иммунного ответа ‒ реакции клеточной среды на проникновение вирусов и других патогенных образований.
Для бодибилдинга самой важной из функций протеина является сократительная, ведь все без исключения сокращения мышц, как произвольные так и непроизвольные происходят под воздействием белков.
Применение протеина в спорте
В рамках бодибилдинга для протеинов находится масса применений, ведь и функций у белка в организме очень много. Например, часть составляющих его аминокислот характерных для человека, применяют для того чтобы “высушивать” жировую массу, а также для дополнительной стимуляции роста мышц и для увеличения их зрительного объема.
Достаточное количество белков – это также и гарантия отличной физической формы и крепкого здоровья бодибилдера, защиты от патогенных факторов самого разного происхождения.
Белок различают в целях спортивного применения по скорости его всасывания организмом из специальных препаратов и из пищи. Самый медленный из белков – казеин, самый быстрый – сывороточный.
Для того, чтобы выяснить насколько адекватно содержание в предлагаемом производителем протеине, достаточно залить его кипятком, стимулировав таким образом свертывание белка. В результате выпадет белесый осадок и образуются такого же цвета хлопья на поверхности. Реакцию подстегивает небольшое количество уксуса понижающего показатель pH нейтрализующего отрицательный заряд белков.
Виды протеинов
Неотъемлемой частью нашего организма является протеин. Он поддерживает уровень воды в организме и участвует в скорости обмена веществ. Поэтому суточная норма протеина должна колебаться от 16 до 19 %.
В состав протеина входит 22 аминокислоты, 14 с которых организм может обеспечить себе сам, а оставшиеся 8 нужно употреблять с помощью продуктов с достаточным количеством протеина.
Вот основные из них : домашние яйца, рыба, птица, красные сорта мяса, и конечно же настоящие молочные продукты.
В основном протеины делятся на три вида: сывороточный, молочный и соевый.
Сывороточный протеин отлично нормализует микрофлору кишечника. Заметно снижает возможный риск заболевания различными вирусными инфекциями, а так же способствует намного лучшему усвоению кальция. Следует заметить что сывороточный протеин не только моментально усваивается организмом, но и очень быстро из него выводятся. Из этого можно сделать вывод, что данный вид протеина принимать приходится очень часто, иначе существующий дефицит белка заполнить будет практически не возможно.
Молочный протеин необходим абсолютно всем, кто соблюдает некую диету с окончательной целью снижения избыточного веса. Потому, что без него вполне возможны не хорошие последствия для организма.
Что же касается действия соевого протеина, то следует заметить его интересную и очень полезную особенность. Соевый протеин обладает антираковым действием, а это значит его необходимо также включать в личный рацион спортивного питания бодибилдеров. Кроме того сывороточный протеин можно принимать любым спортсменам для набора массы.
Еда, содержащая максимальное количество протеина
Важнейший элемент построения больших мышц в бодибилдинге, это построение большего числа мышечного протеина.
Ниже приведу пример, самой главной и необходимой еды бодибилдеров, которая содержит максимальную дозу протеина, употребляя которою можно набрать нужную массу.
1) Свежее нежирное красное мясо.
Я кушаю много мяса барбекю, в особенности грудинку. Если нет возможности готовить мясо барбекю, то кушайте отварное мясо.
2) Свежую грудинку курицы и индейки.
Мясо барбекю курицы или индейки или отварное со специями.
3) Нежирные молочные продукты (творог, молоко, йогурт).
Желательно выпивать около 3 чашек нежирного молока в день + три протеиновых шейка.
4) Рыба.
Это еда всех бодибилдеров.
5) Яичные белки.
6) Спаржа, брокколи, шпинат.
Желательно кушать брокколи каждый день, так как она дает необходимый объем клетчатки.
7) Коричневый рис.
8) Сладкий картофель или топинамбур.
9) Протеиновые шейки.
Все статьи о протеине можно прочитать перейдя по ссылке «тут«.
