Блюдо из грибов — «Грибной салат»
Загрузка...
Я пишу про грибной салат исходя из своего опыта сыроеда.
Будучи приверженцем «моно-направления», когда естся один продукт за один прием пищи, не смешивая, я все же искал какого-то разнообразия.
В результате поисков пришел к выводам, что моноедение нужно разбавлять, иначе оно превращается в самоистязание. Если вдуматься, то это уже чревато психическим расстройством.
Рецепты для сыроедов — грибной салат
Разнообразие салатов поражает любое воображение! Я полагаю, что многим в принципе достаточно и одного оливье или же классического винегрета. Главное в оливье не забыть добавить колбасы и майонеза… Но сегодня я хотел бы написать о грибном салате для сыроеда. Есть некоторые отступления, в виде натурального соевого соуса, но это детали…
Это грибной салат просто чудный на вкус, правильнее его назвать — овощным с грибами, но это также не сильно важно.
Вообще, блюда из грибов считаются тяжелыми, но если правильно совмещать ингредиенты, то тогда это блюдо будет вкусным и полезным. Поэтому главной задачей было сделать такой салат, который бы был прост, полезен и вкусен. Овощной салат с грибами — стал таковым рецептом. Как же его готовить?
Овощной грибной салат
Ингредиенты:
— цветная капуста
— перец
— огурец
— зеленый лук
— листья салата
— шампиньоны
— оливковое масло
— соевый соус
Для начала мы чистим шампиньоны и нарезаем их в удобные для вас кусочки (некоторые любят мелкие кубики, кто-то брусочки, а кто-то крупно-нарезанные куски). После чего добавляем в них ложку оливкового масла и ложку соуса (тут можно ориентироваться по вкусам и предпочтениям). Перемешиваем грибы с специями и оставляем насытиться.
Дальше крошим остальные овощи (с огурца я обычно снимаю кожуру, но это личные предпочтения). Овощи можно крошить кусочками любых размеров (я нарезаю средних размеров).
После этих действий, маринованные к тому моменту грибы (напоминаю — они сырые), смешиваются с овощами в миске и сам салат оставляется настаиваться минут 15, после чего употребляется из удобной посуды. Если вы готовите салат на стол, то нужно порезать овощи так, чтобы они смотрелись не кустарно в вашем кулинарном блюде. Собственно теперь салат готов к употреблению. Соли или других специй — не нужно, но добавлять по вкусу не воспрещается.
Единственное что хотелось заметить — будьте осторожны, если вы или ваши друзья питаетесь традиционно-неважно, не употребляя сырые овощи, то сырой салат может показаться несколько тяжелым для организма. Если же вы употребляете салаты и овощи регулярно, то проблем не будет и вы насладитесь прекрасным и полезным живым салатом.
