Диета или регулярное питание
Загрузка...
Сидение на диете, а не регулярное питание стало в Америке неотъемлемой частью жизни и прибыльным бизнесом.
Обычно этот процесс ассоциируется с лихорадочными поисками способов потребления определенных сочетаний продуктов с целью избавиться от лишних килограммов.
Но в результате вы становитесь еще толще, чем раньше. Многие любители сидеть на диете жалуются, что им не хватает силы воли. Им действительно не хватает силы воли, но не на то, чтобы изнурять ce6я голодом, а на то, чтобы изучить принципы правильного питания и соблюдать их в повседневной жизни.
Диета или регулярное питание
Вот несколько убедительных причин, почему вам больше никогда не стоит подвергать себя столь тяжким испытаниям.
Сидеть на диете и искать быстрое решение проблемы с весом — это то же самое, что вкладывать свои сбережения в фондовый рынок на короткий срок и ожидать значительного увеличения капитала. Даже если вы мало знаете об инвестициях, вы конечно слышали, что наиболее успешными инвесторами являются те, кто использует разумные способы вложения денег, причем на длительный срок.
К сожалению, многие бросаются от одной диеты к другой в надежде, что на этот раз они попадут в десятку. Это не только бессмысленно, но и опасно! Или вы из тех, кто больше заботится о своих деньгах, чем о здоровье? Если это так, то попробуйте взглянуть на свое регулярное питание и здоровье с точки зрения долгосрочной перспективы. На самом деле оно гораздо важнее, чем деньги. Вложения в свое здоровье окупятся сторицей. Ведь каждый знает, что богатство без здоровья — это ничто.
Генетика и история
Человеческий организм приспособлен к тому, чтобы выносить многое, в том числе и периоды голода и других бедствий. Выживание в голодное время связано с деятельностью жировых ферментов.
Жировые ферменты отвечают за накопление жировых клеток и за расходование ими энергии. Всякий раз, когда мозг отмечает сигналы голода, такие, как нерегулярное или недостаточное поступление в организм пищи, он посылает жировым ферментам сообщение: «Эй, кажется, начинается голод: начинайте запасать жир для выживания».
Получив это сообщение, липогенные (сохраняющие жир) ферменты активизируются и окружают жировые клетки, стараясь сохранить спасенную энергию и ограничить ее расходование.
Как только период голода заканчивается и количество энергии и частота ее поступления в организм возрастают, липогенные ферменты могут отдохнуть и позволить выступить на сцену своим партнерам, липолитическим ферментам, которые помогают липоцитам быстрее расходовать энергию.
Итак, какое отношение эта деятельность жировых ферментов имеет к вам? Хотя в наше время угроза голода кажется маловероятной, ваш организм все равно инстинктивно реагирует на голод и делает все возможное, чтобы сберечь энергию ради выживания.
Когда вы сидите на диете, ограничиваете потребление калории ниже уровня, необходимого для нормального обмена веществ, едите нерегулярно, ваш мозг воспринимает такую ситуацию как свидетельство возможного наступления голода. В ответ мозг мобилизует армию жировых ферментов и приказывает им начинать готовиться к черным временам.
Это означает, что липогенные ферменты начинают строго контролировать расход энергии внутри каждой мировой клетки. В результате организм приспосабливается очень эффективно вырабатывать жировые ферменты, отвечающие за целостность жировых клеток. А в итоге вам становится еще труднее избавляться от жира.
Замедленный обмен веществ
Ирония сидения на диете заключается в том, что чем настойчивее добровольные мученики стремятся добиться желанной цели — избавиться от жира, — тем более недостижимой она становится. Когда мозг лишается глюкозы и регулярной энергетической подпитки, замедляются и другие метаболические процессы в организме. Так как неизвестно, когда или сколько калорий ему достанется в следующий раз он старается максимально использовать то, что у него уже есть.
Эффект сидения на диете — человек фактически обучает организм запасать калории эффективнее, чем раньше. Именно поэтому те, кто не использует регулярное питание, а сидят на диете, полнеют, хотя и потребляют очень мало калорий и питательных веществ.
Аппетитные закуски
Вам случалось съесть целый пакет яблок в качестве закуски? Вероятно, нет; вы бы перенасытились водой и клетчаткой. Кроме того, яблоки не содержат столько соли, чтобы возбудить ваши вкусовые рецепторы и заставить вас есть их все больше, больше и больше…
Эффект рикошета
Другая причина избегать сидения на диете — это эффект рикошета, который диета оказывает на моральное состояние. Как извести запретный плод сладок, и когда мы чего-то лишаемся, даже добра вольно, сам факт наличия запрета на те или иные продукты заставляет нас хотеть их еще больше. Помните, как это было в детстве? Взрослые вам говорят, что много конфет есть нельзя, а вам так хочется, так хочется. Так вот, ограничения, налагаемые на себя добровольно, вынести еще труднее.
В конце концов, вы сами себе хозяин, и нет-нет да и побалуете себя чем-нибудь вкусненьким. Так возникает эффект рикошета, когда периоды голода сменяются периодами обжорства, за которыми следуют угрызения совести. Таким образом, вы постоянно находитесь в напряжении. Этот эффект рикошета лишний раз доказывает, как важно уметь правильно питаться.
Нет нужды отказываться от обычного режима питания
Благодаря хитрым уловкам маркетинга многие женщины соблазняются диетами под лозунгом «быстро и просто». Их также принуждают соблюдать диеты с высоким содержанием белков, диеты с низким содержанием углеводов, диеты, подавляющие аппетит, препятствующие появлению прыщей и т. д. Все они вредны для здоровья, чреваты нарушениями основных функций организма, их эффект непродолжителен, да и обходятся они очень недешево.
Любая диета, а не регулярное питание, предполагает нарушение обычного режима питания. Кроме всего прочего, сидение на диете изматывает и эмоционально, и физически. Но если во время еды вы будете помнить о том, какой эффект окажет тот или иной продукт на уровень вашей энергии и на здоровье в полом, то есть подходить к процессу питания сознательно, вы никогда не поправитесь. Вам будет легко управлять своим весом. Принципы остаются неизменными, меняются только детали.
Новые способы, гарантирующие быструю потерю веса, будут появляться всегда. Но вы всегда должны задавать себе вопросы: «Если я буду сидеть на ной диете слишком долго, как это скажется на моем здоровье?» и «Что со мной будет, когда я перестану ее придерживаться?» Научитесь питаться правильно сейчас и на всю жизнь. Ваше здоровье от этого только выиграет.
Переедание
Переедание, так же как и недоедание — это крайности. И впадать и них значит обрекать себя на болезни. Одна из самых больших проблем для многих американцев — умеренное питание. Существует много причин, почему мы-объедаемся.
Часто мы делаем это потому, что слишком голодны или потому что не обращаем внимания на то, что едим. И даже при том, что большинство из нас наслаждается едой и любит поесть, мы не всегда внимательно прислушиваемся к сигналам, подаваемым желудком о том, что он уже полон. Мы продолжаем есть и в результате нагружаем себя едой так, что часто едва можем встать из-за стола.
Переедание и насыщение
Оценивая свои ощущения во время трапезы, вы скоро научитесь точно определять моменты, когда пора садиться за стол или вставать из-за него. Основная идея — начинать есть нужно до того, как вы сильно проголодаетесь и уж конечно, до того, как от голода у вас начнет кружиться голова. Прекращать есть нужно тогда, когда почувствуете полное удовлетворение.
Такой подход поможет вам внимательно относиться к своим ощущениям в процессе еды, сосредоточиться на своих вкусовых ощущениях, получать от еды настояищее удовольствие, вовремя остановиться и в конечном итоге съесть имея но столько, сколько требуется вашему организму и не более того. И поймете, что больше не всегда лучше, а часто даже наоборот!
Причины переедания
- Бездумное поглощение пищи
- Слишком быстрая еда
- Принцип «Лучше я съем все сейчас»
- Принцип «Чем больше, тем лучше»
- Принцип «Я за это заплатил, значит съем все»
- Ощущение эмоционального удовлетворения
- Неосознанное переедание
- Беспорядочная еда (в этом случае необходима консультация специалиста)
Если вы любите поесть, но иногда позволяете себе съесть больше чем нужно, то вам поможет подход, которым пользуются дегустаторы при оценке качества вина. Ваши вкусовые ощущения обострятся, а бесполезные калории навсегда исчезнут из вашего рациона.
Дегустатор медленно потягивает и смакует вино, задействует свои ощущения, чтобы полностью оценить вкус напитка. Сначала он вдыхает аромат вина, затем оценивает его цвет, чистоту и то, как оно «играет» в бокале. После этого он медленно пробует его. Он держит этот дар винограда во рту, чтобы почувствовать его вкус и языке, пробуждая свои вкусовые рецепторы и ощущая вкус вина во всей его полноте. Затем он оценивает качество вина.
Ваша пища это истинный дар природы, его нужно ценить, потому что она дает вам силы. Так попробуйте же относиться к своей пище так, как дегустатор относится к винам.
