О пользе сока для человека
Загрузка...
В своих публикациях мы много рассказывали о правильном питании, но сегодня вы узнаете о пользе сока для человека.
Норман Уордхо Уокер, американский бизнесмен шотландского происхождения, говорил так: «Я действительно могу сказать, что никогда не чувствовал своего возраста. С тех пор как достиг зрелости, я не старел, и могу сказать без уклонений и каких-либо оговорок, что чувствую себя более живым и полным энтузиазма сегодня, чем когда мне было 30».
Уокер умер в возрасте 99 лет. Он был первым, кто активно пропагандировал в своих книгах полезность фруктовых и овощных натуральных соков и создал так называемую «сокотерапию». Официальная медицина тоже не сомневается в целебных свойствах соков. Употребление свежих соков в определённых дозах усиливает действие традиционных метолов лечения.
Помните, что соки полезны только свежевыжатые. Прежде чем попасть на прилавок, магазинные соки проходят механическую обработку и подвергаются консервированию. В результате большая часть полезных свойств, увы, теряется. Поэтому нужно пить только свежевыжатые соки, желательно в течение получаса после их приготовления. Потом витамин С начинает разрушаться, а минеральный состав меняется в худшую сторону.
О пользе сока для человека
Фруктовые и овощные соки – это волшебные «сундуки», набитые полезными для человека веществами. Они содержат жизненно необходимые витамины, органические и пектиновые кислоты, углеводы и минералы, причём в готовом для усвоения виде. В соках с мякотью много клетчатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов, свежие соки – это почти панацея. Витамин С усиливает обмен веществ и обладает жиросжигающими свойствами. Клетчатка снижает всасываемость питательных веществ организмом и препятствует образованию нового жирка.
Березовый сок
Берёзовый сок хорошо принимать и внутрь, и снаружи. Полезных веществ, содержащихся в берёзовом соке, не перечесть: витамины, дубильные вещества, более 10 органических кислот, фруктовый сахар, кальций, натрий, марганец, медь, калий, эфирные масла и фитонциды, обладающие противомикробными свойствами. О пользе сока известно много, это одно из лучших природных средств для улучшения обмена веществ, что делает его незаменимым для похудения.
Берёзовый сок оказывает тонизирущее и общеукрепляющее воздействие. Поэтому его хорошо пить именно весной, чтобы победить авитаминоз и связанную с ним весеннюю депрессию. Его принимают при болезнях верхних дыхательных путей, ревматизме, отёках, для нормализации работы почек, от головной боли и при заболеваниях суставов.
Некоторые исследования подтверждают, что, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, березовый сок предупреждает развитие опухолей и замедляет старение. Косметологи советуют протирать березовым соком лицо, чтобы избавиться от угрей и улучшить общее состояние кожи. А в качестве укрепляющего средства для волос берёзовый сок гораздо эффективней ополаскивателей и бальзамов, которые рекламируют по телевизору.
Томатный сок
Томатный сок входит в состав многих диет для похудения. 100 мл томатного сока содержит всего 21 ккал и целый алфавит витаминов: витамин С, витамин А, витамины группы В, витамин К и витамин Е. Кроме того, в нём много минеральных веществ (кальций, йод, железо, магний, фосфор, натрий, сера) и органических кислот. В диетическом питании томатный сок применяют для нормализации обмена веществ, улучшения работы пищеварительной системы и почек.
Томатный сок полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он нормализует кровяное давление, укрепляет стенки сосудов и понижает уровень «плохого» холестерина в крови. Диетологи рекомендуют употреблять до 200 г томатного сока в день за полчаса до приёма пищи. Можно добавлять зелень, чеснок или смешивать с тыквенным, яблочным или лимонным соками. Сок лучше не солить, потому что это снижает его полезные свойства.
Морковный сок
Ещё один помощник худеющим девушкам – морковный сок. Если вы ограничиваете себя в питании, организм начинает испытывать нехватку питательных веществ и витаминов. Для восстановления баланса диетологи советуют регулярно пить морковный сок. В 100 мл содержится всего 28 ккал, а пользы – море. Морковь регулирует углеводный и минеральный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы. Стакан морковного сока спасёт вас от плохого настроения и апатии, которые часто бывают следствием соблюдения строгих диет.
Кроме этого, морковь обладает мощным иммуноукрепляющим и противовирусным средством и является отличной альтернативой чесноку и луку. Внешний вид тоже изменится к лучшему: улучшится цвет кожи, укрепятся волосы, ногти и зубы. Очень полезен морковный сок девушкам, живущим в мегаполисах: он выводит из организма радиоактивные вещества и токсины.
Гранатовый сок
Гранатовый сок – настоящая «бомба», буквально начинённая полезными веществами. В гранатовом соке содержится рекордное количество калия, железа, витаминов С и В. Специалисты по здоровому питанию включают гранатовый сок в состав всех щадящих диет. Этот сок регулирует аппетит, улучшает пищеварение, нормализует жировой и углеводный обмены и поддерживает организм в тонусе во время диеты.
Стакан гранатового сока поможет вам не заболеть во время эпидемий гриппа. Гранат благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды и нормализует кровяное давление. Некоторые медики утверждают, что антиоксиданты, содержащиеся в этом соке, замедляют процессы старения и препятствуют развитию опухолей.
Яблочный сок
Яблоки не зря называют волшебным фруктом. Свежевыжатый яблочный сок рекомендуется людям, страдающим ожирением и тем, кто ограничивает себя в питании. Регулярное употребление яблок и яблочного сока снижает вероятность раковых заболеваний кишечника, лёгких и простаты. Клетчатка и пектины восстанавливают нормальную работу желудочно-кишечного тракта и способствуют регуляции обмена веществ.
Витамин С укрепляет иммунитет и поддерживает организм в тонусе. Регулярное употребление свежевыжатого яблочного сока способствует снижению холестерина в крови, нормализует работу печени и почек, улучшает состояние кожи, а стакан яблочного сока перед сном поможет вам быстрее заснуть.
О пользе сока для человека можно говорить очень много, но лучше всего регулярно употреблять его для своего здоровья.
