Витамины на стол- натуральные и полезные продукты
Загрузка...
Все знают, что овощи и фрукты – это важнейший природный источник витаминов и полезных веществ для организма человека. Конечно, витамины продаются и в аптеках.
Но это химические соединения, поэтому и усваиваются они не так, как натуральные.
Поэтому специалисты рекомендуют стараться питаться, натуральными и разнообразными продуктами, чтобы витамины фруктов и овощей обязательно были в ежедневном рационе. Но во всем соблюдайте меру.
Фрукты и овощи — натуральные источники витаминов
Черемша
Нежные листики с острым вкусом первым пробиваются из еще не прогретой земли. Они содержат каротин, витамин С, эфирное масло и по вкусу напоминают чеснок. Черемша препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение. Листья и черенки добавляют в салаты, супы а также как пряность к мясным, рыбным и овощным блюдам. С 1,5 года по 5 г измельченной черемши можно добавлять в суп. С 2 лет по 10 г на 200 г салата в сыром виде.
Укроп
Растение содержит эфирные масла. В нем много каротина, витаминов группы В и РР, минеральных солей кальция, фосфора, калия и железа. Салатик со свежим укропом дает хороший эффект при расстройстве пищеварения.
В народной медицине его используют как отхаркивающее средство при простудах, а отвар дают грудным деткам от колик. С 8 месяцев 5 г зелени бросай в первые блюда. С 1,5 года вводи свежий укроп (5-10 г).
Щавель
Кисленькие листочки содержат витамины А, С,В1,В2, белковые вещества, сахар, минеральные соли, органические кислоты (яблочная, лимонная и щавельная). Щавель стимулирует деятельность печени и образование желчи, усиливает работу кишечника.
Используй молодые листья, потому что старые для малыша вредны. Не забудь, что щавельная кислота может не усваиваться организмом. с 1 года вари борщ со щавелем (до 50г). С1,5 года клади в салаты (50г).
Ревень
Полезнейший десерт. По составу витаминов сравним с яблоками. В стеблях и листьях есть сахар, белок, пектиновые, азотистые вещества, соли калия, магния, кальция, фосфора, органические кислоты.
Из листьев и черешков делают варенье и компоты. Корни заваривают для улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. С 8 месяцев 50 г вареного ревеня. С 1,5 года давай в сыром виде (50-200г).
Петрушка
По количеству витаминов она не уступает апельсинам и лимонам. Петрушка богата бета-каротином, калием, натрием, магнием, кальцием, фосфором, железом и витаминами С, В1, В2, В6,В9, РР. Обладает мочегонным, желчегонным и антисептическим действием. Отвар снимает боль и раздражение при укусах насекомых. С 8 месяцев 3-5 г петрушки добавляй в суп. С 1,5 года давай свежую зелень (5-10 г).
Зеленый лук и чеснок
Эта зелень славится своими целебными качествами благодаря сильному бактерицидному действию и антисептическим свойствам. Перья богаты эфирными маслами, витаминами В2, С, А, лимонной и яблочной кислотой.
Лук и чеснок повышают аппетит и выделение пищеварительных соков. С 1 года добавляй небольшое количество 5 г в отварные блюда. С 1,5 года клади в салаты в сыром виде.
Кресс-салат
Листья салата обладают очень нежным вкусом, с легкой остротой. он возникает из-за горчичного масла, которое есть в стеблях и листочках. Они богаты витамином А, В1, В2,С,Р. В них также содержит белок, сахар, железо и йод.
Салат улучшает пищеварение, способствует снижению артериального давления. С 1,5 года используй его как основу для салата (около 100г).
Шпинат
По количеству витаминов листочки шпината значительно превосходят другие зеленые овощи. Его рекомендуют при нарушениях роста, используют для профилактики анемии, он повышает иммунитет и очень полезен для желудка.
Будьте осторожны: шпинат может стать причиной диатеза. Готовь его не чаще 2 раза в неделю. С 8 месяцев давай крохе отварной шпинат о(от 50 до 100 г). С 2 лет по 50 г свежих листочков на 200 г салата.
Обсуждение: 2 комментария
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Всегда любила витаминные салатики. Оказывается и спортсменам они полезны.
Витаминные салаты полезны всем, даже детям- проверено!!!