Роль глютамина в росте мышц
Загрузка...
Все культуристы знают: протеиновые продукты тем лучше, чем больше в них незаменимых аминокислот.
Глютамин не является незаменимой аминокислотой.
Тогда зачем он нужен бодибилдерам?
Дело в том, что глютамин не укладывается в строгие рамки научных определений.
У него есть несколько поистине незаменимых свойств.
Долго обо всех рассказывать, но на одном все-таки надо остановиться подробно.
Протеиновые продукты- глютамин
Глютамин- есть ли польза от его применения? Конечно есть. Глютамин играет первую скрипку в процессе биосинтеза, т.е. образовании нового белка в мышцах. Зависимость между ростом «массы» и глютамином тут прямая: чем меньше этой аминокислоты в плазме крови и мышечной ткани, тем хуже растут мышцы.
О том, как глютамин помогает спортсменам мы рассказывали в статьях «Глютамин и бодибилдинг«, «Глютамин в продуктах«, Глютамин и лейцин для роста мышечной массы«, «Глютамин и Аргинин«.
Казалось бы, что беспокоиться? Организм сам вырабатывает глютамин, но в том-то вся и загвоздка, что разного рода стрессы угнетают его синтез, и мышцы оказываются на «голодном пайке». А дальше вы можете грузить в себя высококачественный протеин хоть ведрами -мышц у вас все равно не прибавится. Вот и выходит, что заменимую аминокислоту приходится принимать как незаменимую — в виде пищевых добавок.
Сюрпризы глютамина
Ключевая роль глютамина в росте мышц открыта совсем недавно, и с тех пор эта аминокислота успела преподнести немало других сюрпризов. Оказывается, глютамин — это «топливо» для быстрого деления антител.
Знаете, есть такие особые тельца в крови, которые «поедают» попавшую к нам в организм инфекцию. Пока не заболел, их в крови мало, но с первыми признаками появления в крови болезнетворных бактерий или вирусов, антитела начинают усиленно делиться, чтобы одолеть инфекцию количеством. И вот, выяснилось, что если глютамин в дефиците, антитела попросту не делятся! Выходит, что от глютамина впрямую зависит наш иммунитет!
А вот еще одно открытие: глютамин помогает худеть!
Глютамин для похудения
Оказывается, что применяя глютамин можно похудеть, а выяснилось это с помощью наших меньших братьев — грызунов. Четыре группы мышек посадили на диету. Рацион первой группы содержал мало жиров и мало сахара, совсем как рацион серьезных культуристов.
Вторая группа могла есть сколько угодно жиров, но сахара ей не перепало. Третья тоже потребляла убойное количество жиров, мало сахара, но вдобавок в ее рацион входил и глютамин. «Меню» четвертой группы отличалось только тем, что вместо глютамина мыши получали аминокислоту аланин. В целом общая калорийность питания на единицу веса тела была одинаковой у всех подопытных крыс.
Как и следовало ожидать, у первой группы никакого прибавления веса не было — в самом деле, с чего? Стоит любому человеку ограничить прием пищевых жиров и сладкого, как его вес тоже стабилизируется. А вот остальные мыши удивили ученых.
Как вы помните, другие три группы питались, в основном, жирами. По идее, это должно было привести крыс к ожирению. Так и произошло, да вот только не у тех из них, кто дополнительно принимал глютамин. Более того, глютамин привел к стабильному снижению в крови мышей уровня инсулина, а ведь известно, что именно высокий уровень инсулина предопределяет ожирение, как у крыс, так и у людей!
Те, кто от природы отличается повышенной тучностью, обнаруживают в крови стабильно высокий уровень инсулина!
Что все это значит? А то, что всем тем, кто жалуется на избыточный вес, надо бегом бежать в магазин за глютаминовыми добавками!
Вдумайтесь, даже при высоком удельном весе жиров в рационе они смогут понизить у себя в крови уровень инсулина! Кстати! Чуть не забыл: глютамин понизил в крови и уровень глюкозы! Той самой глюкозы, которая так легко превращается в подкожный жир за счет избыточного инсулина в крови! Короче, глютамин выгоден даже с двух сторон!
Конечно же, мы не призываем вас полностью отказаться от диет, где мало жиров и сахара и только употреблять глютамин для похудения. Это способ борьбы с жиром номер один! Но вы сможете существенно повысить отдачу такой диеты, если дополните ее глютаминовыми добавками и будите использовать протеиновые продукты — вот это точно!
