Французская диета для быстрого похудения
Загрузка...
Многие слышали о французской диете, которая помогает похудеть, но точно не знают, что она из себя представляет. Французская диета для быстрого похудения, это не перечень ежедневного меню, а образ жизни француженок.
Об этом мы сегодня и поговорим.
Рутина — худшее из слов, придуманное уж точно не жителями Франции. Им и в голову не придет приготовить огромную кастрюлю котлет и потом кормить ими семью целую неделю.
Гастрономическое занудство побуждает к перееданию. Если в будничные дни нет времени для готовки, делайте хотя бы домашние полуфабрикаты. Например, сварите бульон, который каждый день будете заправлять разными ингредиентами.
Основное правило в еде: есть всего понемножку- главное разнообразие.
Как похудеть на французской диете
Чтобы похудеть на французской диете нужно соблюдать определенные правила в еде. Загляните в настоящий ресторан высокой кухни. На столах вы не увидите огромных порций, несмотря на «кусающиеся» цены. Так и истинной парижанке не придет в голову идея поместить все продукты, приготовленные на обед или ужин, горой на одну тарелку.
Суть французской кухни в том, чтобы за один прием пищи попробовать много маленьких блюд, а не загрузить в себя одно большое. Смена разнообразных кушаний заставляет сосредоточиться на процессе. Вносит размеренный ритм в трапезу, что способствует лучшему пищеварению и насыщению.
Не игнорируется и эстетическая сторона еды. Пища обязательно выкладывается в центр тарелки и декорируется веточками зелени, зигзагами из соуса или сиропа, чтобы радовался не только желудок, но и глаз гурмана.
Французская диета- обед приправами не испортишь
Чтобы блюда не приедались и не казались простыми, в них добавляют приправы. Разнообразные приправы позволяют создать целый мир вкусовых ощущений. В готовке используются свежие травы и специи. Последние отличаются резким вкусом, поэтому с ними нужно быть осторожными, добавляя в блюдо понемногу.
Во Франции наиболее любимы розмарин, орегано, тимьян, петрушка, базилик. Лимоник и шалфей сочетаются с мясом и грибами а также черный и красный перец, орех мускатный и горчица.
Устрицы можно есть дюжинами
Трудно себе представить французский обед без устриц. Местные жители лакомятся ими только с ноября по март. Именно на это время приходится устричный сезон.
Когда-то моллюски считались пищей пролетариев, но сегодня это еда гурманов. Кстати, устрицы весьма сбалансированный продукт. В устрицах содержатся белки, углеводы, немного жиров. Причем дюжина раковин потянет всего на 60-70 ккал.
Еда должна быть по сезону
Зимой в рационе дамы с тонкой талией вряд ли встретится салат из свежих огурцов и помидоров. Почему? Потому что француженка покупает фрукты, овощи и пряности на рынке. Супермаркет она рассматривает исключительно как магазин промтоваров.
Помощники стройной фигуры — ягоды, фрукты и соки. Здесь ими наслаждаются, не подвергая температурной обработке.
Например, утром и днем перед эспрессо (или вместо него) выпивается стакан лимонного сока, выжатого из половины фрукта и разбавленного водой, без сахара. А еще в каждодневное меню обязательно включена пара слив.
Сладкие удовольствия от еды
Французская диета говорит о том, что едой необходимо наслаждаться. Это основное правило, которому придерживаются парижанки. Кусочек воздушного торта, шоколадные конфеты, марципаны никогда не попадут у них в список запрещенных продуктов.
Сладости и всевозможные деликатесы здесь едят понемногу и изредка.
Как можно получать удовольствие от того, что доступно постоянно и в больших количествах? Все дело в том, что чем реже в рационе встречается лакомство, тем большим гастрономическим событием оно становится, попадая на стол.
Глоток вина во французской диете
У многих создается впечатление, что француженки не расстаются с бокалом вина. Это не так. Конечно, обед и ужин без легкого алкогольного сопровождения для них немыслимы. Но за каждым приемом пищи выпивается лишь один бокал (120 мл).
Пьют вино маленькими глоточками, чтобы оно не приглушало чувства, а стимулировало их. Одного бокала хватает на весь обед, даже если он длится два часа. Кстати, в качестве аперитива подают не ликеры, а шампанское, которое пробуждает рецепторы.
Французская диета и вода
Если пить четыре-пять стаканов воды в день то лишний вес начнет таять. Выпивать столько воды для законодательниц мод совсем не сложно. С бутылкой минеральной воды француженки не расстаются никогда. Традиционно день начинается и заканчивается стаканом воды. Но они ни когда не пьют воду из крана.
Минералку не держат в холодильнике, так как жидкость комнатной температуры лучше воспринимается зубами, горлом и желудком. Пьют воду между приемами пищи, за полчаса до еды — и никогда во время трапезы, поскольку она замедляет процесс пищеварения.
Луковый суп во французской диете
Одно из любимых блюд красавиц — луковый суп, стимулирующий обмен веществ. Готовится луковый суп просто. Возьмите 1 кг лука- порея. Его белую и светло-зеленую часть порежьте и обжарьте до золотистого цвета на 150 гр. сливочного масла, добавив 2 ст. л. муки. Залейте лук 3 литрами мясного бульона. Покрошите в него багет и варите в течение 10 минут. Измельчите в блендере и подавайте на стол.
Французская диета и хлебная мера
У барышень, сидящих на диете, выпечка часто под запретом. Француженки их не понимают. Французская диета подразумевает, что нужно есть качественный хлеб и внимательно относиться к количеству съеденного — не более двух-трех кусков в день. Один ломтик имеет такую же калорийность, как и фрукт, но значительно лучше утоляет голод.
В качестве второго завтрака в Париже часто подают кусочек хлеба с маслом и ветчиной, парой сардин или трюфелем. Но хлеб никогда не едят отдельно в ожидании первого блюда.
Perpetuum Mobile
В заключении хочется сказать, что правильное питание без физических нагрузок и французская диета для похудения не принесут ощутимой пользы. Всю жизнь надо проводить в движении. Совершать больше пеших прогулок и по возможности заниматься спортом. При этом ходить нужно правильно: держать голову высоко, а спину прямо, как будто надо увидеть кого-то впереди, наступать на полную ступню и дышать медленно.
По большому счету, вся французская диета основывается на эстетике. Научившись получать от повседневной еды настоящее удовольствие, у человека радикально изменяется набор своих пищевых привычек. Происходит пересмотр своего ежедневного рациона. Он начнет ценить блюда и продукты не за количество, а за их вкус и качество. Соответственно происходит процесс нормализации веса и похудения.
