Витамин А для бодибилдинга- полезные свойства, влияние на организм
Загрузка...
Витамин А относится к группе жирорастворимых витаминов. Впервые его получили из моркови, отсюда происходит название этой группы каратиноиды (carrot– морковь).
Витамин А необходим нашему организму для многих процессов жизнедеятельности.
Каких продуктов и сколько нужно съесть, чтобы полностью обеспечить суточную потребность в витамине А, для чего он нужен нашему организму?
Правда ли, что морковь является богатым источником витамина А?
В какой группе продуктов наибольшее количество этого несомненно важного витамина?
При появлении каких симптомов стоит задуматься о дефиците витамина А в организме?
Источники витамина А
1. Животные продукты.
На первом месте по содержанию витамина А – печень (8.2 мг. на 100 гр. продукта), рыбий жир и молоко. Также он содержится в икре, сливочном масле, твороге, сметане, яичных желтках и сыре.
2. Растительные продукты.
В растениях содержится бета-каротин, который уже в организме превращается в витамин А, при этом усваивается он примерно в 6 раз хуже, чем из животной пищи.
Разнообразные овощи: морковь (1.1 мг), шпинат, перец, зеленый лук, петрушка. Также содержится в бобовых, например в горохе. Во многих фруктах и ягодах: абрикос, яблоко, шиповник, виноград, черешня, дыня, арбуз.
Участие в процессах жизнедеятельности
1. Окислительно-восстановительные процессы.
2. Обмен веществ.
3. Регуляция синтеза белков.
4. Формирование зубов и костей.
5. Участие в росте клеток и их обновлении.
6. Замедляет процессы старения.
7. Улучшает зрение (витамин А участвует в деятельности анализатора и восприятии света).
8. Участвует в процессах иммунной системы и борьбы с инфекцией.
9. улучшает барьерную функцию слизистых оболочек, активность лейкоцитов.
10. Помогает намного легче переносить вирусные инфекции (корь, ветрянка).
11. Улучшает восстановление покровного эпителия (кожа). Поэтому содержится в составе многих косметических средств.
12. Принимает участие в синтезе гормонов (тестостерон, прогестерон).
13. Антиоксидант. В связи с антиоксидантными свойствами, витамин А используют как средство профилактики и даже лечения раковых заболеваний.
Потребность организма в витамине А
Мужчины – 1000 мкг в сутки.
Женщины – 800 мкг в сутки.
Дети – 450-700 мкг в сутки.
Симптомы нехватки витамина А
1. Раннее появление морщин.
2. Повышенная чувствительность к боли и перепадам температуры.
3. Появление перхоти.
4. Чувствительность зубов к холодному и горячему.
5. Ночная слепота (куриная слепота) – ухудшение зрения в сумерках, долгая адаптация при попадании из освещенного помещения в темное.
6. Сухость кожи.
7. Снижение иммунитета.
8. Бессонница.
9. повышенная утомляемость.
Противопоказания к применению витамин А
Аллергические заболевания (реакции на продукты, содержащие в большом количестве витамин А).
Передозировка (3000 мкг и более) может повредить здоровью – появляются такие симптомы, как раздражительность, головные боли, сонливость.
PS: Употребление достаточного количества витамина А поможет сохранить гладкую чистую кожу, замедлить старение, поддержать иммунитет и защитные функции организма.
Не забывайте, что витамин А из животных продуктов усваивается намного лучше бета-каротинов, содержащихся в овощах и фруктах.
