Витамин С полезные свойства, влияние на организм

Витамин С полезные свойства, влияние на организм     Витамин С, или аскорбиновая кислота – водорастворимый витамин, впервые полученный из сока лимона.

Отсюда и пошло мнение, что наибольшее его количество содержится в цитрусовых, особенно в лимонах.

Эксперты ВОЗ приняли безусловно-допустимую дозу витамина С в сутки не более 2.5 мг/кг Вашего веса, условно-допустимая доза составляет 7.5 мг/кг.

Аскорбиновая кислота является одним из мощнейших антиоксидантов. Она участвует во многих реакциях организма.

Витамин С влияние на организм

1.    Регуляция окислительно-восстановительных процессов.

2.    Обмен фолиевой кислоты, железа.

3.    Участвует в синтезе коллагена, проколлагена.

4.    Синтез стероидных гормонов, катехоламинов.

5.    Регуляция свертываемости крови, проницаемости сосудов, необходим для кроветворения.

6.    Оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действия.

7.    Помогает организму лучше справляться со стрессом.

8.    Усиливает иммунитет.

9.    Улучшает усвояемость кальция и железа.

10.    Помогает выводить из организма свинец, ртуть, медь.

11.    Сильно увеличивает усвояемость витаминов В1, А, Е, В2 и фолиевой кислоты.

12.    Защищает стенки сосудов от холестерина.

Очень интересное свойство витамина С – улучшение способности организма защищать себя от эмоционального и физического стресса. Ни один другой витамин не имеет столь сильного эффекта.

Советуем прочитать-  Как измерить пульс вручную

Это происходит из-за того, что гормоны надпочечников (выделяющиеся при стрессе) содержат в своем составе аскорбиновую кислоту в больших количествах.

К сожалению, наш организм не умеет запасать витамин С. Его необходимо получать с пищей или в чистом виде каждый день.

При воздействии высокой температуры витамин С разрушается, что необходимо учитывать при выборе способа приготовления пищи.

Наибольшее количество витамина С содержится в овощах и фруктах: цитрусовых, зеленых овощах, брокколи, дыне, белокочанной капусте, смородине, помидорах, яблоках.
А также в травах и зерновых: хмель, мята перечная, крапива, овес, петрушка, щавель.

Содержание витамина С в 100 г продуктов

Фрукты и ягоды:

абрикос – 10мг,

брусника – 15мг,

вишня – 15мг,

клюква – 15мг,

дыня – 20мг,

красная смородина – 40мг,

крыжовник – 40мг,

земляника – 60мг,

черная смородина – 250мг,

шиповник сушеный – 1500мг.

Овощи:

капуста белокочанная – 40мг,

квашеная капуста – 20мг,

щавель – 60мг,

цветная капуста – 75мг,

перец зеленый сладкий – 125мг.

Советуем прочитать-  Лечение грибка на ногтях

Витамин С потребность для организма

Суточная потребность в витамине С составляет 60-100 мг. При повышенном стрессе (болезнь, психологические и физические тяжелые нагрузки, беременность, кровотечения) потребность возрастает и может доходить до 1500мг.

Витамин С полезные свойства, влияние на организм

В наше время, наверное лишь дети едят достаточно овощей и фруктов (в сыром виде). Всем нам не хватает витамина С. К тому же, чем больше стрессовых ситуаций, нагрузок, тем больше расходуется этого витамина.

Для восполнения нехватки витаминов в организме, можно принимать различные препараты. А при нехватке витамина С можно воспользоваться альтернативным вариантом – принимать плоды шиповника, ведь в них содержится не менее 0.2% аскорбиновой кислоты.

Плоды шиповника после варки не теряют своих витаминных качеств. Также в них содержатся витамины Р,К и дубильные вещества.

Возьмите 1 столовую ложку шиповника и залейте 200мл горячей кипяченой воды. Нагревайте раствор на водяной бане 15 минут. Охладите в течение 45 минут и процедите.
Принимать по полстакана после еды. Желательно разделить прием на несколько раз в течение дня.

Советуем прочитать-  Властелин гормонов

Противопоказания к дополнительному приему аскорбиновой кислоты

1.    В сочетании с аспирином – есть риск развития язвы желудка.

2.    Большие дозы противопоказаны людям с тромбофлебитом, сахарным диабетом.

Наибольшая нехватка витамина С – в зимнее-весенний период, а так как недостаток его снижает эффективность работы иммунной системы, риск заболеть сильно возрастает.

Симптомы авитаминоза

(при длительной и сильной нехватке витамина С)

1)    кровоточивость десен

2)    долгое заживление ран

3)    вялость, хроническая усталость

4)    сухость кожи

5)    выпадение волос

В среднем при варке теряется около 50-70% витамина С, так что, если хотите сохранить витамины в продукте, лучше употребляйте часть овощей и фруктов сырыми.

Добавить комментарий

© 2017 Бодибилдинг и фитнес программы тренировок, как накачать мышцы, сбросить лишний вес ·  Приходите в тренажерный зал, фитнес клуб, занимайтесь спортом, читайте статьи на сайте и делитесь ими с друзьями - копируя ссылки на сайт. Новости, аналитическая информация и другие материалы, представленные на сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо услуг или товаров. Все публикуемые материалы предназначены для лиц старше 18 лет (18+) и носят информационный характер. Ответственность за содержание любых рекламных материалов, размещенных на сайте, несет рекламодатель.